Evento de lanzamiento
Descubra nuestro webcast para streaming sobre el lanzamiento de la campaña GOOD MOVE:
Invitamos a varios expertos para dialogar sobre el consumo de frutas y verduras y de la práctica regular de deporte, en personas de 18 a 34 años. Hablamos de los retos actuales, de consejos prácticos para aplicar en el día a día, de los obstáculos y palancas para su consumo de fruta y verdura, y tratamos de entender qué les motiva a cambiar sus hábitos… tantos temas que ayudarán a extender la ambición del programa por toda Europa entre los profesionales del deporte y, en última instancia, a sensibilizar a la opinión pública sobre la necesidad de adoptar un estilo de vida más saludable.
Mathieu Jouys,
Dietista Nutricionista, Paris, Francia
Federación Francesa de Atletismo
Unidad de Optimización del Rendimiento de los Equipos Franceses
Director del Institut Supérieur de l’Alimentation
Adscrito al Hôpital de la PITIE – SALPETRIERE APHP desde 1998
Dietista nutricionista en la Escuela del Ballet de la Ópera Nacional de PARÍS de 2004 a 2018
Sandrine Monnery Patris,
Investigadora en el CSGA, INRAE Dijon, Francia
Especializada en desarrollo infantil y conductas alimentarias (Psicología Cognitiva y del Desarrollo).
Ante los nuevos retos de la alimentación (salud, equidad y sostenibilidad), su investigación pretende comprender los determinantes sensoriales, cognitivos y sociales del comportamiento alimentario desde la infancia. Pretende comprender y actuar sobre los determinantes del consumo y los mecanismos de adquisición, resistencia y alteración de los hábitos alimentarios, desarrollando intervenciones novedosas basadas en el placer sensorial, comensal y simbólico, para ayudar a los comensales, a tomar decisiones más virtuosas para la salud y el medio ambiente. Estos estudios integran el estudio de los «nuevos» comportamientos en relación con las evoluciones de la sociedad con el fin de mejorar, de manera inclusiva y digna, la salud y el bienestar de todos los comensales para una alimentación más sana y sostenible, fuente de placer y solidaridad.
David Thivel,
Profesor en la Universidad de Clermont-Auvergne, Francia
David Thivel es doctor en fisiología del ejercicio y nutrición humana (INRAE y Universidad Blaise Pascal, Francia). También ha ocupado dos puestos posdoctorales en el New York Nutrition Obesity Research Center (Universidad de Columbia, EE.UU.) y en el Healthy Active Living and Obesity Research Group (Ottawa, Canadá).
David trabaja principalmente en las adaptaciones metabólicas, energéticas y nutricionales a las actividades cotidianas y en los déficits energéticos inducidos por el ejercicio o la dieta, en particular en la obesidad pediátrica. David dirige actualmente el laboratorio de investigación AME2P (Universidad de Clermont Auvergne) y es presidente del Grupo Europeo de Obesidad Infantil (ECOG).
Vicky Drapeau,
Profesor titular del Departamento de Kinesiología de la Universidad Laval (Quebec, Canadá)
Vicky es licenciada en Nutrición y doctora en Kinesiología por la Universidad Laval. Profesora titular del Departamento de Kinesiología de la Universidad Laval (Québec, Canadá). Sus investigaciones se centran en los comportamientos alimentarios, el control del apetito y las intervenciones para promover hábitos alimentarios saludables, la salud metabólica y el control del peso. También ha ejercido clínicamente como dietista-nutricionista durante más de 25 años, trabajando con una amplia gama de clientes