Table ronde 2026
Mieux manger, bouger, dormir : ce que nous apprend GOOD MOVE
Après trois années de campagne, GOOD MOVE dresse le bilan et partage les principaux enseignements de cette aventure européenne. À l’occasion d’une table ronde, des experts français, espagnols et polonais ont croisé leurs regards sur les comportements alimentaires, l’activité physique et le sommeil. Un constat essentiel se dégage : mieux manger, bouger davantage et bien dormir forment un trio indissociable, où chaque habitude influence les autres. À travers leurs expertises et les résultats concrets de la campagne, découvrez les grands enseignements de GOOD MOVE et les leviers identifiés pour accompagner les jeunes vers des habitudes de vie plus favorables à leur santé, sans injonction ni culpabilisation.
David Thivel,
Professeur à l’Université de Clermont-Auvergne, France
“ Tout est lié. Les mouvements que l’on fait quotidiennement influencent nos choix et habitudes alimentaires. Et inversement, ce que nous mangeons conditionne notre capacité à bien bouger et à dormir.”
David Thivel est titulaire d’un doctorat en physiologie de l’exercice et nutrition humaine (INRAE et Université Blaise Pascal, France). Il a également réalisé deux postes post-doctorats au New York Nutrition Obesity Research Center (Columbia University, USA) et au Healthy Active Living and Obesity Research Group (Ottawa, Canada).
David travaille principalement sur les adaptations métaboliques, énergétiques et nutritionnelles aux activités quotidiennes et sur les déficits énergétiques induits par l’exercice ou le régime alimentaire, notamment dans l’obésité pédiatrique. David dirige actuellement le laboratoire de recherche AME2P (Université Clermont Auvergne) et est président du Groupe Européen sur l’Obésité Infantile (ECOG).
Magdalena Człapka-Matyasik,
Nutritionniste et diététicienne polonaise
“ Les fruits et légumes n’apportent pas seulement des vitamines : c’est la combinaison de leurs apports nutritionnels qui soutient l’énergie, la préparation et la récupération des sportifs – bien mieux que certains produits de réhydratation commerciaux. Mais cela suppose une approche holistique de la santé, et encore faut-il que les entraîneurs aient les clés pour la transmettre aux jeunes athlètes.”
Magdalena Człapka-Matyasik est nutritionniste et diététicienne polonaise. Elle a obtenu son doctorat en technologie alimentaire et nutrition humaine à l’Université agricole de Pologne en 2002. Ses recherches portent sur les effets thérapeutiques alimentaires, les doses d’antioxydants naturels dans la nutrition, les régimes alternatifs en nutrition et la qualité de l’alimentation. Elle est actuellement enseignante-chercheuse au Département de nutrition humaine et diététique de la Faculté des sciences alimentaires et de la nutrition en Pologne.
Manuel Moñino,
Diététicien-nutritionniste espagnol
“ Les jeunes ont besoin de clarté dans les informations qui leur parviennent, de simplicité et d’un bon environnement. Le comportement ne change pas isolément, il change quand on agit sur le système dans son ensemble : alimentation, mouvement, sommeil, environnement social.”
Manuel Moñino, diététicien-nutritionniste espagnol, spécialisé en santé publique et nutrition communautaire, est également Vice-président de la Fédération européenne des associations de diététiciens depuis 2025, et chercheur au Centre de recherche biomédicale en réseau sur la physiopathologie de l’obésité et de la nutrition depuis 2003. Enfin, il coordonne également les comités scientifiques des initiatives « 5 par jour » et AIAM5, faisant la promotion des fruits et légumes.